XOXO, MakeUp Girl...

Du maquillage, des cosmétiques bio, des recettes de beauté et des trucs de filles...

30 juillet 2008

I'm back...

085Et pour fêter ça (si, si les retours ça se fête lol) et aussi le fait que mon PC soit réparé, parce que le portable ça dépanne bien, mais je travaille mieux attablé à mon bureau, je suis très scolaire comme fille lol... Enfin bref ça tout le monde s'en fou!
Je disais donc que bien contente de retrouver mes copines les "bloggeuz" (et les autres of course ;-) et bien ça m'a donné envie de faire des gâteaux, pour heu... Vous célébrer en quelque sorte et puis surtout pour les manger!
Attention, pas n'importe quels gâteaux, non, non, non! Des cupcakes!!! Ca fait plusieurs fois que j'en parle, j'adore ça parce que c'est bon mais aussi parce que c'est trop chou, certaines "pâtisseuz" (je sais, ça ne se dit pas mais je fais ce que je veux lol!) en font carrément un art, allez voir ou . Attention! Sites en anglais!

Durant mon petit séjour à Londres, je ne me suis pas privé d'aller goûter ceux de la Hummingbird Bakery de Portobello Road (dont j'ai repéré l'adresse sur Le Blog de La Méchante, merci à elle, cette bakery déchire).
J'ai goûté le Red Velvet, un gâteau bien rouge à la vanille et un glaçage "cream cheese" au chocolat blanc et ma copine Cynthia s'est laissé tenter par le tout chocolat, un cake au chocolat et un glaçage crème au beurre au chocolat, voir photos ;-)
Je me suis aussi offert un petit mug et des "tea towels" cupcakes, oui, oui, oui j'ai 3 ans et demi...

Passons aux choses sérieuses, voici les miens, ce sont des "Crazy Vanilla", gâteau à la vanille et glaçage crème au beurre à la vanille, je m'inspire généralement de cette recette, c'est la meilleure selon moi, j'ajuste seulement les proportions de sucre pour le glaçage, la "vraie" version à l'américaine est beaucoup trop sucrée à mon goût... Voici donc ma recette, qui est en français contrairement à celle du lien que je vous ai donné. Si vous êtes au régime FUYEZ, les cupcakes c'est mortel... Une bouchée = 3h de step, mais ça les vaut largement ;-)

DSCF3631Pour 12 cupcakes:

  • 150 g de beurre très ramoli.
  • 175 g de farine avec levure incorporée.
  • 150 g de vergeoise blonde.
  • 3 oeufs.
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille.

Alors là rien de plus simple, il faut dabbord penser à préchauffer le four à 180°C et à mettre les petites "cups" en papier dans les alvéoles d'un moule à muffins (j'ai rapporté les miennes de Londres, difficile d'en trouver à la bonne taille ici). Ceci fait, mettre tous les ingrédients dans un grand saladier et fouetter au fouet électrique pendant plusieurs minutes jusqu'à l'obtention d'une texture crème quasi chantilly, c'est important c'est ce qui va donner la texture spongieuse au gâteau après la cuisson, nos amis les anglois appellent d'ailleurs la partie gâteau d'un cupcake "the sponge".
Mettre dans le moule et enfourner 20 mn en surveillant, il ne faut surtout pas qu'ils soient trop cuits!!!
Laisser refroidir et démouler.

My favourite part, The Icing:

  • 150 g de beurre bien mou.
  • Environ 100 g de sucre glace ou  plus, on peut aller jusqu'à 250 g, il faut goûter, moi je les préfère moins sucrés, 250 g je trouve ça abusé quand même!
  • 1 cuillère à café d'extait de vanille.
  • 1 cuillère à soupe de lait de soja à la vanille.
  • Quelques gouttes de colorant alimentaire, rouge dans mon cas ;-)

Pareil, on met tout dans un grand saladier et on fouette au batteur pendant de longues minutes comme pour monter le beurre en chantilly, et puis on s'amuse à décorer, poche à douille ou pas, ça c'est vous qui voyez, moi j'aime bien sauf qu'aujourd'hui impossible de me souvenir où je l'avais ranger... On ajoute des p'tits bonbons et/ou tout ce qu'on veut, le but c'est que ça soit mignon et fun, today ça sera pastille de chocolat noir!

Régalez-vous bien! Demain les photos de mon shopping beauté de London ;-)

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Posté par MakeupGirl à 12:44 - Totalement Hors-Sujet - Commentaires [12] - Permalien [#]

Commentaires

    Oh My God ca me donne trop envie !
    Quelle réussite Mel : ils sont super APPELICHANTS (melange d'appetissant & d'alléchant hein !)
    ROhhhh moi je dis les calories, on s'en fiche pas mal quand c'est si bon...

    Alors maintenant j'attends avec impatience les photos du shopping hein !!!

    Bon retour sur la blogosphere & grosses bizouilles

    Posté par Caly, 30 juillet 2008 à 13:12
  • Hi !!!! Caly je copie un peu, ils sont super allétissants !!!!
    Je suis allée voir Hummingbird Bakery, je craque !!!! et que des trucs que je ne peux pas toucher......
    Je suis contente que tout se soit bien passé, on ressent bien ton enthousiasme..... et contente de te revoir aussi bella.... bizzzzz

    Posté par Fabienne, 30 juillet 2008 à 21:15
  • J'ai faim !!! merci pour la recette, c'est malin lol et mon régime alors ??? (tu parles XD)
    trop bien que tu sois de retour, vivement demain pour la suite !
    bises

    Posté par miss lollipop, 30 juillet 2008 à 23:13
  • rhoooo c'est pas sympa de nous nous donner l'eau a la bouche !!!!!!
    moi juste a les regarder ,j'ai besoin de 3h de step
    j'ai hâte de voir shoping

    Posté par mellecaro, 31 juillet 2008 à 08:11
  • J'EN VEUX!!!!!!

    Posté par Miliebio, 31 juillet 2008 à 12:15
  • Alors ??? canalblog te fait encore des misères ???

    Posté par miss lollipop, 02 août 2008 à 18:27
  • Merci pour cette recette qui me donne vraiment envie, en plus j'ai faim...

    Bisous

    Posté par missjulia, 02 août 2008 à 18:55
  • haaaaannnnnnnnnnnnnnnnnn
    slurppppppp
    mon claver est noyé!
    ^_^

    Posté par sev, 02 août 2008 à 20:54
  • Je n'en ai jamais mangé... Mais qu'est-ce que ça à l'air Bonnnnn !
    bravo, ils sont superbes .

    Posté par loux, 03 août 2008 à 11:01
  • je t'ai tagué
    j'aime lire tes articles et pis j'aime ton blog !!!
    bizzzz
    ps:la suite de ton article !!!

    Posté par mellecaro, 04 août 2008 à 19:55
  • Eh ben je vois que tu sais comment te faire plaisir LOL Ils ont l'air trooo bon ! Question patisserie, je suis non raisonnable ! j'en prendrais bien 1, même 2, 3...... Toute l'assiète LOL

    Posté par magicgigi, 05 août 2008 à 14:55
  • Merci pour ton info et pour ton gentil commentaire! J'ai contacté missmiss.
    J'ai vu que tu fais pleins de trucs sympas! je vais regarder plus en détail aussitôt que j'aurai un peu de temps, je suis sûre que tu vas m'inspirer!. biz

    Posté par Evarmonie, 07 août 2008 à 22:17

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